Una empresa con sede en Illinois ha iniciado el retiro del mercado de dos productos de chocolate debido a la posible presencia de alérgenos no declarados, según anunció la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). El 26 de noviembre, Silvestri Sweets Inc. devolvió voluntariamente su Cookie Butter Holiday Bark de la marca Choceur porque puede contener nueces pecanas no declaradas, y su Cookie Butter Holiday Bark debido a un posible trigo no declarado.
Los frutos secos, incluidas las nueces pecanas, y el trigo están clasificados como dos de los nueve principales alérgenos alimentarios según la ley federal. Otros alérgenos de esta categoría incluyen la leche, los huevos, el pescado, los mariscos, el maní, la soja y el sésamo. La FDA advirtió que las personas con alergias al trigo o las nueces pecanas corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o incluso potencialmente mortales al consumir estos productos. Los síntomas pueden variar desde reacciones leves, como urticaria e hinchazón de los labios, hasta consecuencias graves como la anafilaxia, que puede provocar problemas respiratorios mortales.
Los productos retirados son los siguientes:
– Corteza navideña de mantequilla de galleta Choceur, 5 oz., número de lote: 29225, fecha de caducidad: 05/2026.
– Choceur Pecan, Cranberry & Cinnamon Holiday Bark, 5 oz., número de lote: 29225, fecha de caducidad: 08/2026.
Ambos artículos se vendieron en bolsas y se distribuyeron a nivel nacional en las tiendas Aldi. El retiro del mercado se debió a un incidente en el que el producto de nueces pecanas, arándanos y canela fue empaquetado accidentalmente en el empaque de mantequilla para galletas, lo que resultó en la inclusión de nueces pecanas no declaradas. Por el contrario, el producto de mantequilla para galletas se envasó dentro del producto de nuez, arándano y canela, lo que resultó en trigo no declarado.
A partir de la fecha del retiro del mercado, la FDA informó que no se habían documentado enfermedades asociadas con el consumo de estos productos. La FDA indicó que el problema se debió a una falla temporal en los procesos de fabricación y envasado de Silvestri Sweets.
A la luz de estos avances, la FDA enfatizó la importancia de leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos para las personas con alergias y enfatizó que las leyes de etiquetado de alimentos requieren la identificación de todos los alérgenos alimentarios principales utilizados en los productos. Según Food Allergy Research & Education, aproximadamente 33 millones de personas en los Estados Unidos tienen al menos una alergia alimentaria, y casi el 11 por ciento de los adultos mayores de 18 años están afectados.
El retiro del mercado permanece activo y la FDA insta a los consumidores que compraron los productos afectados a desecharlos o comunicarse directamente con Silvestri Sweets al 1-630-232-2500 para obtener más ayuda.
