Limitar los dulces en la dieta de alguien puede desempeñar un papel importante en el apoyo a la salud del cerebro, en particular para reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer, una condición progresiva que afecta a millones en todo el mundo. Con más de 55 millones de personas con el diagnóstico de demencia, el 60% de Alzheimer explica el 60% de estos casos, caracterizados por la degeneración de las células cerebrales y una disminución gradual de la memoria y las funciones cognitivas. A medida que avanza la enfermedad, incluso las tareas básicas y la comunicación pueden volverse cada vez más difíciles.
Varios factores pueden influir en el riesgo de un individuo en el desarrollo de la demencia, incluidas las opciones de edad, genética y estilo de vida. Los mayores es particularmente el riesgo más sustancial, por el cual las personas son particularmente vulnerables. Ciertas mutaciones genéticas también aumentan la sensibilidad al Alzheimer. Sin embargo, los ajustes de estilo de vida, especialmente con respecto a la dieta, pueden influir significativamente en la salud cognitiva.
Maggie Moon, MS, RD, enfatiza que la adopción de un estilo de vida saludable para el cerebro no solo contiene opciones de alimentos, sino que también ejerce regularmente, un manejo efectivo de enfermedades crónicas y mantenimiento de conexiones sociales. Ella recomienda tomar alimentos ricos en antioxidantes como arándanos silvestres, ingles de ensaladas para vitaminas B esenciales y salmón debido a sus propiedades antiinflamatorias en una dieta diaria. El dulce, por otro lado, una poderosa fuente de azúcares agregados, es perjudicial para la salud del cerebro.
Moon señala la investigación que ilustra que la ingesta excesiva de azúcares agregados puede hacer que el riesgo de demencia sea más de doble demencia. Los dulces, además de las bebidas y pasteles endulzados, se identifican principalmente como contribuyentes a este riesgo, porque los altos niveles de azúcar en la sangre y los niveles de insulina pueden influir en las funciones cognitivas. El consumo de una dieta que es consistentemente alta en azúcares agregados está relacionado con la acumulación de placas amiloides en el cerebro, que interrumpen y prevenían la comunicación entre las células cerebrales en los pacientes de Alzheimer.
Apoyo a sus observaciones, la experta en nutrición Laura M. Ali, MS, RDN señala que cada 10 gramos de azúcar agregado se consume diariamente, aproximadamente equivalente a 8 dulces de goma, el riesgo de una persona en el desarrollo de Alzheimer con 1.3% a 1.4%. Para aquellos que consumen las cantidades más altas de azúcar agregada, la posibilidad de desarrollar el aumento de Alzheimer aumenta en un 19%.
Aunque minimizar la ingesta de dulces es un paso positivo para reducir el riesgo de demencia, los expertos enfatizan que la parte debe ser un enfoque más amplio. La actividad física regular, la participación social y el manejo efectivo de las enfermedades crónicas son vitales. Se alienta a las personas a practicar con el entrenamiento aeróbico y de resistencia, considere dejar de fumar y beber alcohol con moderación para proteger aún más la salud cognitiva.
La dieta mental, que enfatiza los granos completos, las nueces, las bayas, las verduras y el aceite de oliva, está diseñado específicamente para promover la salud del cerebro y al mismo tiempo limita los alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares agregados. Esta dieta, como lo enfatizan la luna, no solo ayuda a reducir el estrés o la inflamación oxidativa, sino que también reduce la formación de placas cerebrales asociadas con el Alzheimer.
Aunque no hay garantías para una vida libre de demencia, tomar decisiones conscientes de los alimentos puede ayudar a mantener la nitidez cognitiva. Aunque la indulgencia incidental en los dulces, como disfrutar de un puñado de dulces durante las vacaciones, es aceptable, es crucial concentrarse en patrones dietéticos a largo plazo para promover la salud del cerebro. En general, un enfoque equilibrado para los alimentos, combinado con un estilo de vida saludable, puede contribuir significativamente al bien cognitivo.
