En un progreso significativo en la investigación fúngica, los biólogos de la Universidad de Florida han identificado tres nuevos tipos de trufas, incluida una que gira la viabilidad del mercado debido al alto valor culinario, los precios al mando de un máximo de $ 800 por libra.
Los hallazgos fueron documentados en un estudio publicado en The Scientific Journal PersonalidadDonde los investigadores exploraron el árbol genealógico en evolución del grupo de trufas, Morchellaceae. Estos descubrimientos se centran principalmente en la trufa negra de Oregon, conocido como científicamente como L leucangium cardhusianum. Aunque inicialmente descrita en Europa, esta especie fue reconocida más tarde en el noroeste del Pacífico, extendida por California a Columbia Británica. Las rigurosas pruebas genéticas y los estudios de campo concluyeron que la variante del norte -estadounidense forma una especie separada, que se ha mencionado Clima en Cascadienne En homenaje a la región de Cascadia.
Benjamin Lemmond, un importante coautor del estudio y empleado postdoctoral de la Universidad de California, enfatizó que su investigación confirma sospechas a largo plazo: la divergencia genética entre las trufas norteamericanas y sus familiares europeos. Su viaje a la investigación de trufa comenzó durante la pandemie cuando las circunstancias limitaron el acceso a las instalaciones de investigación tradicionales. Lemmond estudió muestras de trufa secas obtenidas de la Universidad Estatal de Oregon, incluidos los fragmentos de la trufa negra de Oregon caracterizadas por su forma oscura, con forma de papa y verrugas en forma de pirámide.
Como limitaciones universales, como Lemmond y su equipo realizaron análisis genéticos en monstruos, no solo de Oregon, sino también de colecciones en Polonia, Grecia, Italia, Francia y Japón. Sus pruebas revelaron que la trufa negra de Oregon era considerablemente variada al árbol evolutivo de Morchellaceae.
Además, otro nuevo tipo reconocido, IMAIA KözeenisObservado por su pálida apariencia y verrugas oscuras, es nativo de la reducción de hábitats de Sparren-Fir en las montañas del sur de los Apalaches. Este nombre es un tributo a la palabra cherokee para el pico prominente en las grandes montañas ahumadas, conocidas como Kuwohi.
Alimentado por un deseo de comprender el papel ecológico y el ciclo de vida de la trufa negra en Oregon, el equipo utilizó perros sniffer especialmente entrenados para encontrar estos hongos en el suelo. Lemmond los ha descubierto efectivamente en Douglas FIR -Cosystems, mientras que las técnicas de coloración fluorescente ayudaron a visualizar cómo el hongo de la trufa tenía interacción con las raíces de los árboles. Los hallazgos enfatizaron una relación simbiótica en la que tanto las trufas como los árboles intercambian nutrientes.
La secuenciación de ADN confirmó además que estas trufas distraen su fuente de energía primaria de los árboles de Douglas, y enfatiza la importancia de estos árboles para el ciclo de vida de la trufa.
Lo suficientemente intriguamente, los investigadores también descubrieron un anteriormente desconocido Leucangio Trufa en el condado de Oneida, Nueva York – Marque la primera vez que este género se informa en el este de los Estados Unidos. Este descubrimiento abrió la posibilidad de especies adicionales no descubiertas, especialmente después de que se encontró otro monstruo en Massachusetts justo antes de la publicación del estudio.
La investigación subraya tanto la importancia culinaria como la ecológica de las trufas, que arroja luz sobre las posibilidades para futuros aportes de cultivo y la necesidad de estrategias de conservación de la naturaleza en los delicados ecosistemas forestales. El trabajo combina lo más nuevo en la tecnología genómica con los métodos tradicionales, de modo que el camino se elimina para más descubrimientos emocionantes en el mundo de los hongos.
